KIRMIZI MERCİMEK UNU, Baklagiller familyasından gelir. Mercimeklerin öğütülmesi ile elde edilir. Yüksek antioksidan içeriğine sahiptir. Son zamanlarda; zengin bileşenleri nedeniyle geniş yelpazedeki birçok gıda ürününde yüksek düzeyde besleyici içerik maddesi olarak kullanılmaktadır. Sodyum, potasyum, protein, magnezyum, C vitamini, demir, çinko, kalsiyum, A, B9 (Folat) B12, D vitamini açısından zengin bir yiyecektir.
TAT KIRMIZI MERCİMEK UNU, ön temizleme eleklerinde temizlenmekte, hafif tane, taş alma makinelerinde temizlenmekte, optik ayırıcıda hassas temizlenmekte, temizlendikten sonra kırıcı valslerden geçirilip un haline getirilmektedir.
İÇİNDEKİLER : %100 KIRMIZI MERCİMEK
