ÇİĞ KÖFTELİK BULGUR; Bulgur buğdaydan yapılan bir yiyecektir. Köftelik bulgurdan daha ince olan çiğ köfte yapımında, tatlılarda, Çorba ve salatalarda kullanılan bulgur çeşididir. Sert durum buğdayla yapılan Konya, Şanlıurfa, Gaziantep, Mardin’de üretilen bulgurlar tercih edilmektedir. Özellikle B grubu vitaminler içermesi ve madensel tuzları bünyesinde saklaması nedeniyle çok değerli bir besin maddesidir.
TAT ÇİĞ KÖFTELİK BULGUR; Son teknolojiye uygun ve hijyenik tesislerimizde buğdayların tekniğine uygun olarak temizilenmesi, pişirilmesi, kurutulması, istendiğinde kabuğunun ayrılarak kırılması iile elde edilen üründür.
