ORGANİK BULGUR; Tahıl grubu beslenme piramidinin tabanında yer alan mineral bakımından zengin, önemli ve ekonomik bir karbonhidrat kaynağıdır. Özellikle B grubu vitaminler içermesi ve madensel tuzları bünyesinde saklaması nedeni ile çok değerli bir besin maddesidir. Yurdumuzda çok tüketilen bir besindir.