TAT PİLAVLIK YERLİ PİRİNÇ; Türüne uygun olan çeltiğin, tekniğine uygun olarak temizlenmesi, kabuğunun soyulması, beyazlatılıp parlatılması, sınıflandırılması ve sonrasında tekrar temizlenmesi ve isteğe göre cilalanması suretiyle elde edilen bir üründür.
