YERLİ NOHUT; Nohut bitkisi ülkemizde en çok İç Anadolu Bölgesi’nde yetişmektedir. İç Anadolu Bölgesi Kırşehir, Ankara, Konya, Karaman, Yozgat gibi illerde nohut üretimi oldukça fazladır. Akdeniz bölgesinde Mersin, Antalya, Isparta, Kahramanmaraş gibi iller başı çeker..
TAT YERLİ NOHUT; Baklagiiller familyasından Cicer Arientimum L. ön temizleme eleklerinde temizlenmekte, hafif tane, taş alma, makinelerinde temizlenmekte, optik ayrıcada hassas temizlenmekte, boyutlarına göre ayrılmakta, son temizlik için manuel kontrol yapmakta ve paketlenmektedir
