DERMASON FASULYE; Kuru fasulye, fasulyenin olgunlaşmış ve kabuğunun içinden çıkarılmış tohumuna, tanesine denir. Kuru fasulyenin pek çok çeşidi vardır. Kuru fasulye ağırlıklı olarak İç Anadoluda gerçekleşmektedir. Fasulye bütün beslenme şekillerinde bulunması gerekli olan bir yiyecek türüdür ve tüketimi desteklenmelidir. Protein değeri yüksek herhangi bir besin maddesinden daha uzun süre saklanabilme kapasitesine sahip olan fasulye önemli miktarda B vitamini olan folik asit ve demir, çinko, magnezyum gibi minareler içermektedir.